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La Sommellerie :


- La Vigne et le Vin : les cépages rouges et blancs, associations célèbres, fermentation, vinification, mise en bouteille...

- Tout autour du vin : acheter du vin, identifier un vin, conservation, choisir, service et dégustation du vin

- Les Vignobles : la France, Pays d'Europe, Pays du nouveau monde

- Glossaire...

Au travers de 2 thèmes, nous vous proposons de venir découvrir et de choisir ce qui vous sembles le plus adapté à vos besoins

et vos envies :

- Cours pour débutant, découverte de la restauration et de la sommellerie

- Aide aux examens (technologie restaurant, sommellerie)

Art de la table :


- Les fromages AOC français, service du fromage
- Les différentes catégories d'alcool
- La décoration florale
- Les différents types de service
- Les différents concepts de restauration
- Le service des digestifs
- Les cocktails...

Plat du jour

 

Menu du jour : 12,90 €

Plat du jour

&

Dessert (à choisir sur notre carte)

 

Plat du Jour : 9,90 €